หนึ่งในไฮไลต์สำคัญของพิธีเปิดคือการที่สหพันธ์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารนานาชาติ (IUFoST) โดย ดร.ภาวิณี ชินะโชติ ประธานบริหาร ได้มอบป้ายประกาศเกียรติคุณรับรองให้เมืองฮูฮอตดำรงตำแหน่ง “เมืองหลวงแห่งอุตสาหกรรมนมโลก” (World Dairy Capital) อย่างเป็นทางการ ซึ่งนับเป็นสัญญาณแห่งความสำเร็จจากความมุ่งมั่นในการยกระดับภาคอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมทั้งผลักดันให้องค์กรชั้นนำอย่าง Yili Group เป็นกำลังหลักในการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาสร้างการเติบโตร่วมกันในระดับสากล
ด้าน Pan Gang ประธานกรรมการและประธานบริหาร Yili Group ได้แสดงวิสัยทัศน์ผ่านปาฐกถาพิเศษถึงแนวทางการรับมือกับความท้าทายยุคปัจจุบัน ทั้งการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยี สภาพภูมิอากาศ และพฤติกรรมผู้บริโภค โดยเน้นย้ำว่าพันธกิจของนมหนึ่งแก้วคือการสร้างสุขภาวะที่ดีร่วมกันของคนทั่วโลก หรือ World Integrally Sharing Health ซึ่งจำเป็นต้องอาศัยนวัตกรรมและการเชื่อมโยงเทคโนโลยีดิจิทัลอัจฉริยะตลอดห่วงโซ่คุณค่า เปรียบเสมือนการบรรเลงวงซิมโฟนีร่วมกัน เพื่อสร้างระบบนิเวศอุตสาหกรรมนมยุคใหม่ที่มั่นคงและยั่งยืน
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการเปิดตัวนวัตกรรมระดับโลก ได้แก่ ศูนย์ข้อมูลอัจฉริยะด้านอุตสาหกรรมนมแห่งประเทศจีน และคลังชุดข้อมูลคุณภาพสูงแห่งอุตสาหกรรมนมโลก พร้อมการประกาศ 10 สุดยอดผลงานนวัตกรรมแห่งปี 2569 จากศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีแห่งชาติเพื่ออุตสาหกรรมนมแห่งประเทศจีน (NTICD) ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่การพัฒนาสายพันธุ์โคนม วิจัยโพรไบโอติก ระบบตรวจวัดอัจฉริยะ ไปจนถึงเทคโนโลยีรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์ สะท้อนความพร้อมในการยกระดับอุตสาหกรรมนมโลกให้เติบโตอย่างมีคุณภาพ