กุ้ยโจวเร่งเครื่องเศรษฐกิจท้องถิ่น ปั้นข้าวฟ่างหงอิงจื่อสู่วัตถุดิบกลั่นสุราพรีเมียม

ข้าวฟ่างพันธุ์หงอิงจื่อ (Hongyingzi) ได้กลายเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการผลิตสุราจีนคุณภาพสูง และเป็นแรงขับเคลื่อนเศรษฐกิจในระดับท้องถิ่นของมณฑลกุ้ยโจว ด้วยคุณสมบัติเฉพาะที่เหมาะสำหรับการกลั่นสุรา เช่น ทนต่อดินเสื่อมคุณภาพ ภัยแล้ง และโรคพืช เมล็ดมีลักษณะเล็กแน่น ผิวหนา อุดมไปด้วยอะไมโลเพกทิน และสามารถทนต่อกระบวนการนึ่งและต้มซ้ำหลายครั้ง

กุ้ยโจวเร่งเครื่องเศรษฐกิจท้องถิ่น ปั้นข้าวฟ่างหงอิงจื่อสู่วัตถุดิบกลั่นสุราพรีเมียม

ปัจจุบัน มณฑลกุ้ยโจวมีพื้นที่เพาะปลูกข้าวฟ่างหงอิงจื่อเกือบ 3 ล้านหมู่ หรือประมาณ 200,100 เฮกตาร์ โดยเฉพาะในเมืองเหรินหวาย มีครัวเรือนที่ปลูกข้าวฟ่างมากกว่า 50,000 ครัวเรือน สร้างรายได้เฉลี่ยปีละกว่า 15,000 หยวน หรือประมาณ 2,088 ดอลลาร์ต่อครัวเรือน

ขณะเดียวกัน การเติบโตของอุตสาหกรรมสุราในกุ้ยโจวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้ส่งผลให้การปลูกข้าวฟ่างพันธุ์นี้กลายเป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่เกื้อหนุนรายได้ของเกษตรกรในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง

เมืองเหรินหวายมีทั้งบริษัท สหกรณ์ และเกษตรกรที่ร่วมมือกันสนับสนุนการผลิตข้าวฟ่างอย่างเป็นระบบ โดยจัดหาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยอินทรีย์ และสารชีวภาพให้โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย พร้อมทั้งวางมาตรฐานการเพาะปลูก การควบคุมศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว และการจัดเก็บผลผลิตอย่างเป็นระบบ

นอกจากนี้ บริษัทผู้ผลิตสุราในพื้นที่ยังส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกข้าวฟ่างตามคำสั่งซื้อ พร้อมรับซื้อในราคาที่เป็นธรรม และมีนโยบายประกันราคาข้าวฟ่าง ซึ่งช่วยสร้างเสถียรภาพทางรายได้ให้กับครัวเรือนเกษตรกร และเปิดทางให้ชุมชนได้รับประโยชน์จากการพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างทั่วถึง